Jusqu’à l’année 2020, le CSF travaillait avec l’AMAP Bio Local afin de proposer aux étudiants des fruits et légumes de qualité et de saison. Nous espérons dans le futur pouvoir également les sensibiliser à l’importance de revoir notre façon de consommer et de se reconnecter aux producteurs locaux en achetant des produits issu de l’agriculture biologique. Nous sommes actuellement à la recherche d’une nouvelle AMAP capable de nous aider dans notre démarche.
Notre ancienne correspondante Bio Local récupérait les fruits et légumes chez différents agriculteurs de la région puis les livre à l’ENSMA. En plus de ces paniers, des suppléments sont disponibles à l’année tels que des œufs, des pommes de terre, du jus de pomme, du pain etc..
Il était possible de récupérer les paniers dans le Foyer Etudiant de l’école.
Pourquoi ?
A l’heure où de plus en plus de personnes repensent leur manière de consommer, la question du bio et du local revient sur la table. Retrouver une alimentation plus saine et bénéfique aux producteurs français est devenu primordial pour beaucoup. C’est pourquoi certains se tournent vers des AMAP.
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
Une AMAP, acronyme de Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, est une association qui vend des paniers de produits frais provenant directement du producteur via des points relais. Elles s’inscrivent dans une démarche d’agriculture équitable pour les consommateurs et les producteurs, et écologiquement saine et durable. Les paniers sont composés en fonction des récoltes des producteurs, donc selon la saison. Ils varient aussi généralement d’une semaine à l’autre.
Localisation des producteurs de Bio Local
Notre ancien contact Bio Local travaillait en partenariat avec de nombreux agriculteurs de la région :
Nous espérons dans le futur pouvoir recommencer un tel partenariat afin de proposer aux étudiants de l’ISAE Ensma d’aider nos producteurs locaux.
Que contiennent les paniers ?
Voici un petit exemple de ce que pouvait proposer dans le passé notre partenariat avec Bio Local.
Les paniers étaient proposés sous plusieurs formats :
- Petit : 6,50€
- Grand : 10€
Ils contenaient en fonction de la saison : Poires, Pommes, Part de Chou Rouge, Lentilles, Pommes de Terres.
En plus du contenu minimum, on pouvait y ajouter en supplément :
- Poires : 1,80€ / 500g
- Kiwis : 2,70€ /500g
- Pommes : 1,50€ / 500g
- Pommes de terres : 1,10€ / 500g
- Poireaux : 1,80€ / 500g
- Carottes : 1,70€ / 500g
- Butternut : 1,70€ / 500g
- Radis noir : 1,70€ / 500g
- Salade : 1,40€ / 500g
- Oignons : 1,80€ / 500g
- Oeufs (x6) : 2,30€
- Jus de pomme (1L) : 2,90€
- Demi pain nature : 2,80€
- Demi pain multigraines : 3€
- Demi pain raisins noisettes : 3,70€
- Brioche farine semi complète 6,60€
- Pain burger : 0,90€
- Muffin : 0,90€