Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 6 / 7 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- Beurre
Matériel :
- Râpe
- Poêle
Préparation
Éplucher les pommes de terres et l’oignon puis les râper dans un même saladier.
Enlever l’excédent d’eau avec du Sopalin puis les remettre dans le saladier.
Ajouter la farine, l’œuf et mélanger. Assaisonner : sel, poivre et herbes.
Dans une poêle, faire fondre du beurre et former des galettes avec le mélange. Laisser cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
