Galettes de Pommes de Terre

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 6 / 7 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Beurre

Matériel :

  • Râpe
  • Poêle

Préparation

Éplucher les pommes de terres et l’oignon puis les râper dans un même saladier.

Enlever l’excédent d’eau avec du Sopalin puis les remettre dans le saladier.

Ajouter la farine, l’œuf et mélanger. Assaisonner : sel, poivre et herbes. 

Dans une poêle, faire fondre du beurre et former des galettes avec le mélange. Laisser cuire 3 à 5 minutes  de chaque côté.

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